干野生榛蘑需要泡多久
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干野生榛蘑需要泡1-2小时。干的野生榛蘑在吃之前需要泡发,用冷水将榛菇表面清洗干净,可将香菇根部除去,盖朝下置于温水中浸泡一个小时至两个小时,待榛菇变软,菌盖的褶皱张开,再用手轻轻朝同方向旋转,使泥沙快速沉入盆底。泡发榛菇的温水最好是25℃为宜。
另外,榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素及钾、钙、镁、铁、锌等矿物质元素,味道鲜美、滑嫩爽口。而且榛蘑本身富含油脂,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收。
为盼君归来 2023-10-21 16:22:59
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