梭子蟹如何洗干净
安安分分做我自己
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梭子蟹是我们日常中吃的最多的河蟹,并且我们在很多酒店商场中购买的都是梭子蟹,梭子蟹怎么洗最干净?梭子蟹清洗关键部位就是在于它的毛钳子以及腹部,因为梭子蟹是生活在内陆河流中,身体中含有的沙子还是非常多的,下面我们就来看看梭子蟹怎么洗干净图解。
梭子蟹怎么洗干净图解
1、清水浸泡
根据梭子蟹的数量取适量清水,可倒入少量的食用盐,这时候不要将梭子蟹解绑,搅拌后把梭子蟹放入水中1-2个小时,他们会自己吐出体内的沙子。
2、迷晕螃蟹
在换适量清水,倒入半瓶到一瓶白酒(可过量),浸泡5-10分钟让酒精将螃蟹迷晕,这时候可以解开螃蟹,螃蟹是不会动了,这也是防止它会伤到人,这是梭子蟹怎么洗干净图解关键的一步。
3、牙刷刷洗大腿
梭子蟹怎么洗最干净?用牙刷把螃蟹盖子旁边的每一只脚都要刷到,另外梭子蟹的两个大钳子上很多毛,容易积累细小沙子,所以要多刷洗几遍。
4、刷洗蟹肚
用一只手的拇指、食指和无名指抓起梭子蟹的背部,翻过来后打开蟹脐,里面会有很多脏污,用牙刷反复刷洗三遍以上,并且还要刷洗蟹肚与蟹脐相连处缝隙的泥沙。
5、用活水反复冲洗螃蟹
梭子蟹怎么洗最干净最后一步:就是用流动水多冲洗螃蟹几次,就可以入锅烹煮了,醉醺醺的螃蟹煮出来会更香。
故乡的原风景 2023-09-09 16:02:58
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