五谷是哪五谷
云天轻舞
精选回答
五谷,古代有多种不同说法,最主要的有两种,一种指稻、黍、稷、麦、菽,另一种指麻、黍、稷、麦、菽。两者的区别是,前者有稻无麻,后者有麻无稻。古代经济文化中心在黄河流域,稻的主要产地在南方,而北方种稻有限,所以五谷中最初无稻。
谷类主要是指植物的种子。它包括稻米、小麦、大豆等及其他杂粮,比如小米、黑米、荞麦、燕麦、薏仁米、高粱等。 谷物通过加工为主食。它主要给人类提供的是50%到80%的热能、40%到70%的蛋白质、60%以上的维生素B1。谷类可因种类、品种、产地、生长条件和加工方法的不同,其营养素的含量有很大的差别。
看清人心 2023-10-07 13:53:30
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