糯米泡多久可以蒸
老墙根沙漠之鹰
精选回答
糯米泡1至2个小时左右可以蒸。建议用30至40度的温水浸泡糯米。还有就是提前浸泡糯米,能使糯米充分地吸收水分,稍稍变软,可以缩短煮制时间;还能防止糯米在煮的过程中吸水膨胀,糯米的浸泡时间要把控好,不能太短,也不能太久。浸泡时间太短,不能将糯米泡透,煮好后可能会存在夹生的情况;浸泡时间太久,会将糯米泡烂,影响食用口感,糯米中的营养也会流失很多。
不再回首 2023-11-14 12:21:16
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