做清蒸螃蟹的步骤
空人空心空世界
精选回答
先将螃蟹浸泡2小时,让其吐出污物,再用白酒浸泡,去除螃蟹的腥味。同时,把准备好的葱和姜放入蒸笼中,倒入水,然后把螃蟹放在上面,盖上盖子,20分钟后就可以吃了。
螃蟹的制作方法有很多种,但最常用的是清蒸。清蒸螃蟹既不会破坏自身的营养,又能保证味道鲜美。蒸熟后闻起来清香扑鼻,让人咽不下嘴。
为了让清蒸的螃蟹味道更好,首先我们把刚买的螃蟹放在水里泡两个小时,让它们把肚子里的脏东西吐出来。这段时间注意换水,然后用白酒浸泡使其醉。这样做的目的不仅是为了更容易清洗,也是为了去除螃蟹内部的腥味。
然后准备调料,葱、姜洗净,连起来备用,准备一个蒸笼,加入适量的水,然后把葱花段、姜丝铺在蒸笼上,再把螃蟹放进去,盖上盖子,大火蒸20分钟左右,就可以吃了。
常回家 2023-09-15 14:37:11
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