东北鸡渣咸菜怎么做呢
探戈
精选回答
原料:野鸡,咸菜。
配料:蒜,葱,糖,老抽,盐,八角,料酒,红椒。
做法:1.将蒜拍一下,葱切片,油烧开后,放入蒜瓣 ;2.当蒜爆香后,放入咸菜翻炒一会后盛出备用;3.另起锅,放入油烧热,倒入野鸡块,炒至鸡皮变黄发紧时,加入糖、老抽上色;4.加入咸菜翻炒,加入刚淹没鸡块的水,盐、一个八角,适量料酒炖煮;5.大火煮开,小火收汁,当汁快要收尽时撒入红椒炒匀出锅装盘。
伤感与温情 2024-07-24 14:49:05
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