毛头丸的家常做法
天镜云生
精选回答
1、食材:肉末、粉条;
2、辅料:葱、姜、青菜、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香醋、香油;
3、步骤:
4、将面条用温水泡软,切成米长短的片,葱、姜分别洗净,切碎,青菜取心洗净;
5、肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜,单向搅拌,最后加入粉丝、淀粉、香油拌匀;
6、锅内加清汤或水,微沸时,用粉条将肉末挤成丸子,放入锅内小火煮,再加入胡椒粉、青菜、香醋、香油。
杨柳青青 2024-01-01 13:13:19
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