芹菜熟了放冰箱里能吃么
清泉漂荷
精选回答
芹菜放冰箱软了还能吃吗
芹菜即使放久了也还是可以吃的,不过如果芹菜产生了异味儿,最好还是不要吃了。芹菜的菜杆严重变软,水分含量极低的话,也没有再吃的必要了,因为它虽然不会对人体造成不利影响,但是由于水分的流失,芹菜中所含的营养成分也随之流失,再吃对人体也不会产生益处,所以芹菜放冰箱软了还能吃,但营养成分低,没有再吃的必要。
放入冰箱的芹菜仍具有活性,它的内部会持续代谢,如果存放过久的话,会使芹菜的营养成分不断被消耗,从而导致芹菜营养价值降低,而且过长时间的存放,还有可能导致芹菜变质,产生有害物质,食用后会对人体造成不利的影响。
熟芹菜放冰箱能放几天
熟的芹菜最好不要放在冰箱,芹菜中含有较多的硝酸盐,炒熟后放入冰箱保存,硝酸盐会在还原酶的作用下分解为亚硝酸盐,有致癌的作用,加热也不能去除,而且熟芹菜放入冰箱过夜后,也会导致芹菜的营养价值降低,所以熟芹菜放冰箱这个做法是错误的。
新鲜芹菜放冰箱可以冷藏保存7—14天,放置过久的芹菜不宜再继续食用,而且芹菜属于寒性食物,不适合长期大量食用,以免脾胃虚寒,长此以往则会导致体内寒毒加重。
这点痛算什么 2023-09-08 17:02:14
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