蘑菇是真菌吗
旧城暖人心
精选回答
蘑菇为什么属于真菌?
因为蘑菇的细胞均无光和作用,故属于菌类;都是真核生物,故属于真菌。
真菌,是一种真核生物。
真核生物是所有单细胞或多细胞的、其细胞具有细胞核的生物的总称,它包括所有动物、植物、真菌和其他具有由膜包裹着的复杂亚细胞结构的生物。
蘑菇是由菌丝体和子实体两部分组成,菌丝体是营养器官,子实体是繁殖器官。
蘑菇与植物不同,植物可以进行光合作用,而蘑菇不能。
蘑菇由成熟的孢子萌发成菌丝。
菌丝为多细胞,有横隔,借顶端生长而伸长,白色、细长,绵毛状,逐渐成丝状。
扩展资料贮藏条件磨菇贮藏的适宜条件为0℃和95%的相对湿度,蘑菇的失水与黑柄和开伞有关,用薄膜包装或保持相对湿度高于95%可减少失水。
气调贮藏可抑制蘑菇褐变,控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利于保持蘑菇的白色和延长贮藏寿命。
采用盐水、柠檬酸、抗坏血酸、二氧化硫或蒸汽热处理均能钝化多酚氧化酶活性,防止酶促褐变;贮运中应避免用金属容器装菇,以防产生非酶促褐变。
冷月飘霜 2023-08-26 18:57:03
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