重庆豆花油碟的做法
精选回答
紫衣云梦 2024-04-24 14:40:07
你好,很高兴为你解答!
主料:西红柿2个,肉沫适量
辅料:胡椒粉适量,花椒粉适量,食用油适量,盐适量,姜适量,辣椒粉适量,大蒜适量
做法步骤:
1、西红柿切小丁,越碎越好,但不能打成泥!姜蒜切丝备用。
2、事先炒好的肉沫
3、锅放油,大火烧热,爆香姜蒜,放入辣椒粉迅速翻炒将辣椒炒熟,掌握不好时间的可以放入辣椒后改小火,避免辣椒炒糊!
4、辣椒迅速炒熟后放入西红柿丁、盐、花椒粉、胡椒粉中火翻炒,辣椒和西红柿的量自己根据口味决定多少!
5、西红柿炒出汤汁后放入事先炒好的肉沫,翻炒片刻后起锅即可。
重庆豆花油碟的做法
1/6 将青椒小米辣,香葱洗好。
2/6 青椒和小米辣切成段放进容器内,放点盐,磕成大块。
3/6 磕好后放进容器内。
4/6 葱花放入碗里,再加适量盐和味精,最后放十滴左右的木姜油。
5/6 豆花油碟就做好了。
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