超市生鲜管理和工作流程(超市生鲜管理)
拿得起放得下
精选回答
1、超市必须要求生鲜员工认真核对交接记录,及时处理上一班遗留问题,及时补货,对即将上架或入库的产品严格验收,将肉类等需要加工的产品切成小块出售,然后贴上价格标签或促销标签。
2、超市关门时,要把工作垃圾全部清理干净,然后清理加工间,整理仓库,最后关掉机器电源,放上值日簿。
3、注重业务流程的工作。要求生鲜区员工不定期安排水果蔬菜,海鲜区供水供氧,及时补货。要求员工做好交接班工作,记录遗留问题。
时光叫我别回头 2023-08-21 18:39:22
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