均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题

题目内容：

均衡的营养是健康的物质基础。下表为某品牌乳饮料和纯牛奶的营养成分，请根据下表回答问题。

每100 mL[

乳饮料

纯牛奶

能量

274 kJ

260 kJ

蛋白质

2.4 g

3.1 g

脂肪

2.8 g

3.6 g

糖类

7.6 g

4.8 g

钠

55 mg

60 mg

钙

65 mg

105 mg

（1）打开纯牛奶，能闻到乳香味，说明分子具有的特性是___________。

（2）饮用乳饮料和纯牛奶可提供人体所需的营养素，除水外还有_______类。

（3）成长中的青少年对钙的需求量很大，钙的摄入量不足有可能导致。从更有利于补钙的角度分析，最好选择___________饮用。

（4）乳饮料中通过增加蔗糖（化学式为C12H22O11）改变口感。关于蔗糖，下列说法正确的是___________（填字母）。

A．蔗糖属于有机化合物

B．除改善口感外，蔗糖还能为人体提供能量

C．蔗糖中氢、氧两种元素的质量比为2：

1、

D．蔗糖由碳原子、氢原子、氧原子构成

最佳答案：

（1）分子在不断运动 ；

（2）4（3）佝偻病 ；纯牛奶（4）AB

答案解析：

（1）打开纯牛奶,能闻到一股香味是带着香味的分子运动到你的鼻孔，说明分子是不停的运动的

（2）人体必需的营养素有六种，即糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐。

（3）钙元素主要存在于骨骼和牙齿中，幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良，老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折

（4）A、蔗糖是含碳的化合物，属于有机物；B、糖类物质是为人体提供能量的主要物质，C、蔗糖分子中氢、氧的元素的质量比为：22：（16×11）=1:8；D、每个蔗糖分子是由12个碳原子、22个氢原子和11个氧原子构成；故选AB

考点核心：

人类需要的营养素：人类为了维持生命和健康，必须摄取食物。食物的成分主要有蛋白质、糖类、油脂、维生素、无机盐和水六大类，通常称为六大基本营养素。