白子蒸蛋是什么东西
钢琴上黑白猫
精选回答
白子就是鱼类的精巢,较常见的有河豚、鳕鱼的等,因此白子蒸蛋就是使用白子、鸡蛋、水、盐所制作的一种广东美食。白子在经过烹饪的情况下,鱼白会呈奶油和胶状,白子中因含有丰富的蛋白质被奉为补身极品,入口感觉滑腻,很有特色。
笑谈风云 2023-11-17 16:50:19
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