小河虾可以连头吃吗
舟行四海
精选回答
小河虾可以连头一起吃。小河虾是小草虾、淡水河虾,因为个头小,所以能连头一起吃。再者,河虾本身就很小,去头之后所剩无几。但是,在炸制时需要炸透,以达到杀菌的效果。需要注意的是,虾头里都有消化腺,如果怕脏,也可以去除或不吃。除此之外,大河虾的虾头最好还是去掉。
小河虾可以连头吃吗
小河虾广泛分布于我国江河、湖泊、水库和池塘中的河虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。虽说河虾个头较小,但蛋白质含量毫不逊色于海虾,钙质含量还更高。虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。除此之外,河虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,是最强的一种抗氧化剂。
老少皆宜河虾又叫青虾,是优质的淡水虾类。它肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,是高蛋白低脂肪的水产食品,颇得消费者青睐。河虾肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
岁月之沉淀 2023-09-15 14:40:17
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