如何判断椰浆坏了
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闻味道,腐坏椰浆会产生酸味,在保质期内椰浆出现结块、分层现象,为非变质现象,分层凝固也只是由于环境和温度的影响发生的物理形态变化,可以正常食用。椰浆是将椰子水和椰仁混在一起绞碎。颜色纯白,带有椰香。常所称的椰浆,是椰果里原汁原味的“椰子水”,椰子水并非白色,而是清的,略带微粘感。椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体营养成分,提高机体抗病能力,含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱。
椰浆保存:
1、椰浆开封后尽量密封冷藏保存,不能冷冻,否则会出现椰油分离,使用前摇晃,结块现象常温?20-25度解冻即可。
2、椰浆在密封前应擦干净瓶口,用锡纸封口,再盖上盖子,以防细菌进入。
3、椰浆不要放在阳光充足的地方,也不要放在阴暗潮湿的地方,这样会保存更久。
4、椰浆是高浓缩,各种营养成分含量都非常高,特别是总脂肪与椰油成份较高,过量使用会引起胃寒或消化不良,因此不建议直接食用。
最后再次强调一下:
如果有添加其他物质,例如稳定剂,增稠剂等的话,就是为了防止发生分层或者凝固,很多包装食品都会有的。
如果买回来的椰浆出现分层,那说明没有添加过多其他物质,是没有问题的~
分层的椰浆上面一层是椰子油,天然物质,是个好东西。
还有就是要区分,椰浆跟普通市面上的椰子调味品或饮品,椰浆是直接从奶白色的椰肉榨取的汁液, 主要用于作为烹饪材料,一般不会在产品中添加其他配料的
从新开始 2023-11-05 14:00:20
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