腊八蒜的制作方法正宗(腊八蒜的制作方法)
静夜春水
精选回答
1、紫蒜1000克,米醋500克。
2、选择干净的陶罐或玻璃罐作为浸泡腊八蒜的容器;
3、挑选紫蒜,去皮,洗净,晾干,放入陶罐或玻璃罐中,确保里面没有油,倒入米醋至刚好不盖蒜,盖上盖子,放在10 -15度的阳光下,浸泡10天左右,阴凉处存放,待用。
4、这蒜泡的比腊月初八还多。因为这个季节浸泡温度非常适宜,所以叫腊八蒜。冬天经常吃腊八蒜对人的身体有好处。可以杀菌解毒。成品蒜翠绿,味美,酸酸的。
一树海棠 2023-12-15 13:03:56
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