油炸鸡排用什么淀粉
炸鸡排用干淀粉,蛋清,面包糠就行了。先把鸡胸肉处理一下,切成薄片,然后用料酒和盐腌制半个小时,均匀的涂上蛋清,再裹上干淀粉,然后卷在鸡胸肉里,就可以油炸了。做出来的鸡排非常好吃。
鸡排里包的是什么粉
无论是炸鸡腿、炸鸡还是炸鸡排都是现在年轻人喜欢吃的一种食物,通常在大街上或者商场里都很常见。但是,因为担心鸡肉的质量和油的卫生,很多人选择在家油炸。这个时候,他们需要掌握一定的方法。
为了让面粉炸的更美味,我们在炸之前需要在外层裹上一层面粉,这样炸出来的鸡排才会外脆里嫩。一般炸鸡排的时候准备一些干淀粉,鸡蛋,面包屑就够了。先将鸡胸肉清洗干净,切成薄片,然后用料酒和盐腌制半小时,再均匀的裹上一层蛋清。
做好以上准备后,我们在上面裹一层干淀粉,可以多一点,然后在面包屑里滚一下,这样就可以放油锅里炸了。炒好后,根据自己的口味撒上一些孜然粉和番茄酱,一口下去就难忘了。
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