酸笋炒什么好吃 如何做酸笋
朝阳的向日葵
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小爱今天给分享酸笋炒什么好吃的知识,其中也会对如何做酸笋进行解释,希望能解决你的问题,请看下面的文章阅读吧!
1、1、酸笋焖鸭。
2、原料:仔鸭一只,黄皮辣椒180克,酸笋150克,黄酒200克,姜10克,蒜仁20克,胡椒、八角、茴香各2克,酱油、盐、味精适量。
3、做法:将仔鸭切成块,酸笋切成片。
4、将仔鸭用清水淖一会,可去腥味。
5、将鸭武火炒5分钟,加其它原料再炒10分钟,入黄酒加水焖25分钟,生粉勾芡上盘。
6、 2、酸笋炒肉。
酸笋炒什么好吃 如何做酸笋
7、材料:酸笋、五花肉、姜片、料酒、青椒、酒、酱油、糖。
酸笋炒什么好吃 如何做酸笋
8、做法:水烧开加姜片和料酒,把五花肉放进去煮20分钟,捞出,用冷水冲洗,凉后切薄片备用。
酸笋炒什么好吃 如何做酸笋
9、加入青椒,酸笋、酒,酱油,糖,翻炒匀即可。
10、 3、酸笋炒牛肉。
11、材料:酸笋150g、牛瘦肉200g、泡辣椒2支、干辣椒2支、青菜椒1/2个、蒜3瓣。
12、调料:芝麻香油1茶匙(5ml)、料酒1汤匙(15ml)、干淀粉 1茶匙(5g)、盐1/2茶匙(2g)、生抽2茶匙(10ml)、白砂糖1茶匙(5g)、油1汤匙(15ml)。
13、做法:酸笋洗净切成丝细。
14、青菜椒切成菱形小块。
15、干辣椒和泡椒分别切成小圈。
16、牛瘦肉垂直肌肉纹理切成小片,加入香油、干淀粉、料酒、盐抓拌均匀,腌渍30分钟。
17、中火加热炒锅中的油至5成热,放入牛肉片迅速翻炒,待所有牛肉片表面都变色后盛出备用。
陪伴胜过千言万语 2024-05-11 12:46:28
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