香椿酱的家常做法
简单是幸福
精选回答
01
香椿洗净,把老梗掐掉,留下嫩梗和叶子!
02锅里放水烧开,放入洗好的香椿,等到香椿变绿,就可以捞出了!
03香椿捞出后放凉,控干水分(等不及的宝宝可以稍微挤一下水分再晾),晾凉的香椿切小段!
04然后把切好的香椿放入料理机,放入盐一小勺(口味重可以多放点盐),放入炸熟后放凉的食用油两大勺(喜欢香油的可以放香油),然后搅成泥(香椿松散不好搅拌,可以转一会就用筷子搅拌下,直到成泥)
05打好的香椿泥可以尝一下咸淡,淡的话可再加盐,然后放入干净无水的玻璃瓶中在上面再倒上一层油,起密封的作用,能让香椿酱放得久一些,做好的香椿酱盖上盖子放入冰箱冷藏保存,可以放一两个月!
叶随雨落 2023-09-11 14:01:22
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