婚宴菜单搭配原则 酒店婚宴菜单大全
在我们的观念里,结婚是人生中最重要的事情之一,每一个环节全都非常重要,这就要求我们丝毫不能马虎。而婚宴关乎到来宾能不能吃好玩好,所以就显得十分重要了。婚宴上一定少不了种类繁多的菜品,但是菜品也是有讲究的,今天,小编就来为大家介绍一下婚宴菜单搭配原则和酒店婚宴菜单大全,我们一起来看看吧。
酒店婚宴菜单大全
一、婚宴菜单搭配原则
①荤素搭配:一般菜单里要有6-8个“硬菜”,也就是鸡鸭鱼肉海鲜类,但为了解腻,还要搭配一些荤素混炒菜或素菜
②做法搭配:炒、爆、熘、烧、焗、炖、煮……中式菜品这么多做法,你可不要只选炒菜或只选炸菜,不仅对健康不佳,口感上也不会好
③口味搭配:咸、鲜、辣、甜、酸,这几种口味最好也都要兼顾到,要有清淡有重口,一般一桌可有1/4的辣菜为宜
④色彩搭配:婚宴一定要喜庆,酱红、棕红、橘红、胭脂红的菜要有,另外再加些各式颜色的菜,以保证色香味俱全
二、酒店婚宴菜单大全
酒店婚宴菜单大全一:2199/桌 婚宴A餐
锦绣八味碟瑶柱翅肚羹白灼斑节虾芝士焗膏蟹一掌定乾坤
XO酱响螺片火龙藏宝清蒸青石斑蒜茸蒸活鲍海鲜烩鱼肚
德国咸扒蹄手抓山羊排虫草乌鸡汤绿色时蔬美点双辉
精美果盘银耳莲子甜羹
酒店婚宴菜单大全二:2880/桌 比翼双飞
金陵八味碟鸡汁鱼肚海参游水大虾秧草烧河豚特色长江桂鱼
蒜蓉蒸鲍鱼(各客)蛋黄焗肉蟹金牌乳鸽水煮九尺鹅肠美极掌中宝
水晶珍珠贡丸培根杏鲍菇时蔬两道野笋老鸭汤点心一道主食一道
水果拼盘
酒店婚宴菜单大全三:3999/桌 天赐良缘
云味尊爵八锦碟 鸿运金猪至尊盘 双喜海参炖松茸 百年好合南非鲍
鱼跃龙门海红斑 富贵香草牛肋排 翠玉合欢炒膏蟹 比翼双飞金凤凰
荷塘月色海螺片 金丝遍地大鲜鲍 佳偶天成绿叶蔬 花好月圆映双辉
情浓意和红豆沙 前程似锦鲜果盘
酒店婚宴菜单大全四:3299/桌 百年好合
古皇城十一彩碟 冰花云耳莲子羹 潮州锦绣卤水拼 谭家极品花胶翅
绿洲热浪基围虾 黄油葱香焗肉蟹 宫廷生态炭烧骨 豉汁蒜香象拔仔
龙皇翡翠爆双味 金汤四喜大甲鱼 香草深海老虎斑 沸腾海鲜煮血泄
幸福美点映双辉 瑶池生态鲜果拼
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