熏肉大饼的做法和配方(熏肉大饼的做法)
风枫
精选回答
1、少量面粉,往面粉中加入不到面粉50%的温水,将面粉揉成足够结实的小球。
2、海带洗净切碎,与姜蒜末混合,加入适量盐和鸡精。
3、选几片生菜,洗干净,切成小块就够了。具体大小可以自己控制,最好能小一点。
4、锅中倒入三分之一的油,开大热锅,然后转中火。
5、在油燃烧的同时,将面团切开,用工具擀成薄饼。最好是一个一个炒,也就是边做边滚。不要提前一个一个滚,面团会粘在案板上。
6、油热的时候,把油酥面团在油里轻轻煎一两分钟。转一次边。小心不要烫伤。煎的时间太长,酥皮包不住馅,会碎。
7、糕点出锅后,放在案板的缝隙里,晾凉一会儿。将腊肉或熏香肠放入锅中,小火煎一分钟。
8、将香菜、葱、生菜、海带、熏肠依次放在炸好的面饼上。
9、将面皮轻轻包好,根据个人口味,还可以加入番茄酱和辣酱。一个简单的培根派就做好了。
倾听幸福 2023-12-26 12:40:09
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