皇后豆腐怎么做
精选回答
潇洒走开 2024-06-27 16:11:58
原料:内脂豆腐2盒,澳带6只,配料酱,自制豉油汁50克,葱花15克,西兰花6朵,葱油5克;
方法如下:
1、澳带加入少许盐,味精和料酒腌10分钟至入底味待用;
2、将内脂豆腐用模具压成心形;
3、将豆腐放入盆中,将澳带放在豆腐上,再将配料酱抹在澳带上,覆膜,入笼旺火蒸8分钟取出;
4、西兰花飞水断生,摆在澳带中间,然后淋上自制豉油汁,再浇上少许葱油,放上葱花即可。
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