炒熟的食物保存方法有哪些

生活中做饭一不小心就会做的多了，又吃不了，倒掉了又有点可惜，所以家长大部分还是会把它们保存起来放在冰箱，等到下顿饭的时候再吃，殊不知，这样做是不对的，那么炒熟的食物保存方法有哪些呢？接下来就为大家做个详细的介绍。

一、炒熟的食物保存方法有哪些

煮熟的食物可以在冰箱里保鲜，但不能超过三天。据介绍，食物煮熟之后，将它冷却至常温，容易滋生细菌。存放三天以上的熟食细菌数量更是惊人。如果继续食用，引起食物中毒的可能性非常大。煮熟的食物最好不要放在冰箱里超过三天。带出去吃的时候，看看有没有异味。如果有异味，请勿食用。即使没有异味，在吃熟食前也必须彻底煮沸和加热。高温加热是一种很好的杀菌方式。

二、食物怎么保存

1.绿叶蔬菜

这类蔬菜易变质，叶菜多为凉性蔬菜，适宜温度为0℃~4℃，最好不低于0℃。而且这种蔬菜的水分含量比较多，生物活性也高，如果密封过紧耳朵话，容易滋生细菌，导致蔬菜腐烂变质，掉叶。因此，我们在把它们放入冰箱之前不要用水清洗，而是直接放在有空孔的袋子中，然后再放入冰箱冷藏保存。但需要注意的是，不要靠近冰箱内壁，以免冻伤，最好不要存放超过3天。

2.生肉

生肉买好后，可以切成一次可以吃的量，放入冰箱冷冻室，最好吃1个月内。如果忘记购买时间，可以检查肉是否发黄或干燥。如果是这样，那就意味着它不新鲜。但酸猪肉一直保存在0℃～4℃的冷藏条件下，冷冻保存会使鲜肉收缩，一些水溶性营养成分也会相应减少。所以，酸肉要马上买来吃，没吃完的要放冰箱冷藏，尽量在3天内吃完。