乾隆最喜欢吃什么菜?乾隆每餐真有100多道菜吗?

皇帝都是天子之骄，每日三餐也全是山珍海味，对于各路吃货来说，肯定也非常好奇皇帝每餐到底会吃什么好东西。那这次就满足大家的愿望，为大家讲讲乾隆吃饭的规矩，还有他最喜欢的菜。之前大家都听闻什么满汉全席，乾隆每餐都有100多道菜，实际上并不正确，乾隆并不是一位浪费的人，100道菜有点太夸张了。而且乾隆喜欢吃的菜肴也非常普通，现在我们平时也都能吃到，一起来看看乾隆最喜欢的是什么菜吧。

《如懿传》现在正在热播之中。这部电视剧讲述乾隆和后宫妃子之间的故事。乾隆在历史上是个老饕，在《如懿传》中，也经常会出现乾隆皇帝大快朵颐的镜头。整个《如懿传》导演组请了十六位厨师、一位厨师长、一位特餐厨师。而且选用最新鲜优质的食材，精心烹饪以后立马端到镜头前，务必让“乾隆”和“妃子”们一饱口福。《如懿传》简直成为清宫美食纪录片。看着这些美味珍馐，在镜头前的小编也不由得食指大动。

这个说法非常有想象力，但是很可惜，可信度并不高。乾隆并不是每顿饭都要一百二十道菜，基本上只有十多道或者二十多道。皇帝避免下毒也不靠这种侥幸的方法。皇帝吃饭用的餐具是银质的，而且每道菜都有专门的人试吃，这个人没有事情，皇帝才敢动筷。这两道保险在，也就不需要“菜不过三口”这种既遭罪，又浪费的做法了。

乾隆最喜欢什么菜可以从一些留存至今的御膳档案里面看出来。乾隆爱吃豆腐。乾隆的每顿饭里几乎都会有豆制品的身影。而且如果有哪一顿没有豆制品，乾隆又特别想吃，他还会亲自下旨让御膳房再做一道豆制品出来。俗话说，“白菜豆腐保平安。”豆腐既清淡又营养。乾隆这么喜欢吃豆腐，也难怪是历史上有名的长寿皇帝了。

乾隆当然不是“吃素的”。皇家的膳食讲究荤素搭配。乾隆最爱吃的肉是鸡肉、鸭肉、鹿肉。尤其是鸭肉，各种鸭子做成的菜是乾隆餐桌上的常客。