吃烤肉生鱼片诱发附红体?
你消失的踪迹
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近日有媒体报道称,喜食烤肉、生鱼片的"白领一族",成为人畜共患病附红体的高危感染人群。上海市部分权威专家表示:附红体病感染的原因仍在研究确证中,将染病与饮食直接挂钩的结论并不科学。
附红体病是附红细胞体(简称附红体)寄生于脊椎动物、人类红细胞与血浆中引起的人畜共患病。据华山医院潘孝彰教授介绍,附红体病数十年前已被人类发现,但对于该病的根本病因、具体危害以及传播途径,尚缺乏权威讲法。中国疾控中心上海寄生虫病研究所朱淮民教授解释,附红体病目前认可的传播途径包括虫媒传播、与畜类密切接触,并无临床或实验证明该病可通过食物进行传播。
上海市公共卫生中心副主任卢洪洲提醒,生鱼片(除深海鱼外)含不少寄生虫,人群生食易诱发肝吸虫病等;没完全烤熟的烤肉下肚,旋毛虫等微生物也会在人体内"作怪",引发多种寄生虫病。建议市民生肉生鱼尽量不碰。
(摘自:解放日报)
沉敛一生 2024-01-13 15:12:59
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