黄魁茶属于什么茶
鲜花怒放
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黄魁茶属于黄茶。黄魁茶别名“中华黄”是经研发而来的一个新的茶树品种,黄汤黄叶,属黄茶类,是将黄魁茶树上的嫩芽采摘回来,按照黄茶的工艺制作出来的。
黄茶:
黄茶是中国六大茶类之一,按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶,黄茶的品质特点为“黄汤黄叶”
形成黄茶品质的主导因素是热化作用,热化作用有“湿热作用”和“干热作用”两种,这两种热化作用交替进行,形成黄茶的独特品质。
黄茶的制作过程分为杀青、闷黄、干燥,其中闷黄是黄茶类制造工艺的特点,是形成黄色黄汤的关键工序。
海在阳光下 2023-09-12 17:44:37
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