杨梅如何保鲜长途运输
精选回答
一生 2024-06-28 16:55:23
杨梅可采用冰块冷却运输。运输工具最好是冷藏车。先将果实送进冷库或小型预冷库预冷,使温度降到0--2℃,在泡沫箱底部中央放上薄膜包扎的定型冰块,再在其上放置包裹杨梅果实的薄膜袋,然后将经过预冷的杨梅放入袋内,严密排列。冰块数量要恰当,运输间隔远则冰块应多些,如冰块数量太少,果实易腐朽蜕变:运输间隔短,则冰块可少放些,以降低消费本钱。为满足市场对小包装果品的需求,也可改用塑料或泡沫小包装盒,每盒装果500克,每箱装10--20盒,内装薄膜包裹的冰块。装箱后要留意挤出袋内空气,箱内空气越少越好。对箱装杨梅顶层喷施保鲜剂后,折好薄膜袋口,盖好泡沫箱盖,最后用粘胶纸封好泡沫箱。装车时果箱要堆码划一,固定,不能让其挪动。果箱装好后,再包以泡沫塑料板或其他隔热保温资料,即可运输。
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