龙口粉丝什么原料做的
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浮生皆是梦 2023-10-21 18:37:43
有一种粉丝,在山东十分的出名。没错,就是龙口粉丝。那它的的原料是什么呢?一起来了解一下吧!最早的原料是绿豆,距今已有百年的历史了。后来,经过改良,还有了山芋(也叫地瓜)、玉米、豌豆、绿豆、马铃薯、高粱、蚕豆等各类的粉丝。
龙口粉丝,山东省烟台市特产,中国国家地理标志产品。
明末清初,招远人创造了绿豆做粉丝的新技艺。由于地理环境和气候优势,招远粉丝以“丝条均匀、质地柔韧、光洁透明”而闻名远近。1860年,招远粉丝开始集散于龙口港装船外运,为与烟台其他地区的粉丝区别开来,包装物上标以“龙口粉丝”、“招远基本地”字样,始称“龙口粉丝”。
作为山东人的特产,它还有十分优质的品质特点:久煮不碎,整齐柔韧,丝条匀细。
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