草菇的营养价值 吃草菇的好处
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点灯的心灵 2024-04-14 12:40:24
每鲜菇含g维生素c,糖分,粗蛋白,脂肪,灰分。
草菇蛋白质含氨基酸,其中必需氨基酸占。此外,还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。
草菇含有一种有抗癌作用的异蛋白物质。
提高人体免疫力:草菇的维生素c含量高,能促进人体新陈代谢,提高机体免疫力,增强抗病能力。
解毒:草菇具有解毒作用,如铅、砷、苯进入人体时,可与其结合,形成抗坏血元,随小便排出。
抗癌:草菇还含有一种异种蛋白物质,有消灭人体癌细胞的作用。所含粗蛋白却超过香菇,其他营养成分与木质类食用菌也大体相当,同样具有抑制癌细胞生长的作用,特别是对消化道肿瘤有辅助治疗作用,能加强肝肾的活力。
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