面条怎么做好吃又简单(面条怎么做好吃又简单)
精选回答
看清人心 2023-10-06 15:59:29
1、一、最简单的拌面。
2、 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。
3、如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。
4、 千万记住先后程序,否则味道就不一样。
5、 如果加一点上好的榨菜丁(要自己切,成品榨菜丁不好吃),芝麻酱或花生酱(用凉开水调稀,现吃现调)。
6、 二、西红柿鸡蛋汤面: 先炒鸡蛋,加水,放西红柿片,放盐,水开放面条至熟,加胡椒味精。
7、 三、炒面: 小白菜、肉丝、香菇丝。
8、 下面,少许硬一点。
9、 捞出,放冷水冲,漓干水分。
10、 大火,先炒肉丝,熟,加白菜,变色,加香菇,炒几下,加面条炒几下,拌匀,改中火,加盐、胡椒、少许味精,改小火,一手拿锅铲炒,一手拿双筷子把面条抖松,面条和作料尽量拌匀,白菜不能黄。
11、 备注:1 吃炒面的时候加点上好的醋。
12、 2 里脊肉切细丝,加一点盐用生粉拌匀,加一点油,再拌匀。
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