炖羊肉用什么萝卜
豁达
精选回答
炖羊肉时放萝卜是因为这两种食物可以互补,羊肉属于温性的滋补食材,而萝卜属于凉性食材,这两者一起烹饪,可以很好的平衡。
上面是这两种食物一起食用的重要原因,除此之外,这两者一起食用,还可以大大淡化羊肉的膻气,使得味道更加鲜美。
当然,这里说的萝卜指的是胡萝卜,并不是任何萝卜都可以的,比如说白萝卜的效果就不是很好。
虽然白萝卜也属于凉性食物,但是正好和羊肉属性相克,炖出来的羊肉也不会很好地被人体吸收。
在最后和大家分享一下胡萝卜炖羊肉的方法,一起来看一下:
1、将羊肉洗净焯水,撇去浮沫之后沥干水分备用;2、把胡萝卜洗净切块,葱花切断;3、热锅起油,然后放入姜片、葱花段、花椒炝锅,加入适量清水;4、然后把葱段和花椒捞出来,放入羊肉,再把准备好的红枣、白芷、当归放入,慢火炖半个小时;5、最后加入胡萝卜,再炖煮30分钟即可。
其实,做法还是非常简单的,食用胡萝卜羊肉汤有着补充营养、暖胃驱寒等作用。
到此为止 2024-07-21 10:53:16
相关推荐
青岛有哪些特产
青岛特产有青岛啤酒、崂山绿茶、即墨老酒。青岛,山东省副省级市。青岛地区昔称胶澳,是国家历史文化名城、中国道教发祥地。6000年以前,境内就有人类的生存和繁衍。因树木繁多,四季常青而得名。...
展开详情腿疼如何医疗
1、现在随着生活节奏的加快和越来越紧张的工作,除少数患者由外伤引起外,多数为不注意休息或缺少保健意识,特别是一些驾驶员或文案工作者由于坐姿不正确或久坐,经常出现腰背部疼痛、腿痛、肢体麻木、下肢放射性疼痛,麻木及...
展开详情运动内衣孕妇能穿吗
如果孕妈妈孕期要运动的话是可以换上运动内衣的,但是运动完之后还是要换上孕妇内衣,这样可以更好的保护胸部。虽然运动内衣没有钢圈,对胸部起不到承托作用,胸部会下垂和外扩,不宜长时间穿着。整个孕期孕妇身体各个系统均为...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情