米粉汤料怎样调得鲜美
理智去爱
精选回答
主料:牛骨头3斤,猪骨3斤,牛腱子肉20斤;
配料:酱油5斤,水50斤,精盐6斤,冰糖3两,高度酒3两,味精250克;
步骤:
1、将上述香料入大锅中加入50斤清水,入牛骨头、筒骨、先用大火烧开,后用小火慢煲,5小时后加入牛腱子肉,卤熟后捞出待用。卤水继续煲制,一般经过18至24小时香料味基本出来,后捞出香料留下次再用;
2、水中加入精盐,味精,酱油,冰糖,酒,调味即成;
3、卤熟的牛腱子肉入5成油锅中炸制,外皮略脆即可捞出;
素雅 2024-02-27 16:33:44
相关推荐
什么情况会被开除公职
根据《公务员法》第八十八条规定,公务员有下列情形之一的,予以辞退:(一)在年度考核中,连续两年被确定为不称职的;(二)不胜任现职工作,又不接受其他安排的;(三)因所在机关调整、撤销、合并或者缩减编制员额需要调整...
展开详情泰式玉米浓汤如何做
1、先将洋葱和火腿切丁,取热锅,倒入淡奶油和面粉,小火滑炒成糊。2、在面糊中加入清水,加入玉米番茄和火腿文火慢煮。3、将洋葱在化开的黄油油锅中煎出香味后加入浓汤中。4、当玉米的香气出来时再向浓汤中加入甜辣酱焖煮...
展开详情大厦管理员的工作内容是什么啊
1、积极参加政治,业务知识学习和不断提高自身的综合素质,自觉遵守规章制度;2、熟悉大厦楼宇结构、单元户数面积、住户的数量、管线路的走向、各种设施设备的位置、管理费的收取依据标准和做到应知应会;3、遵守劳动纪律,...
展开详情