五黑鸡的功效与作用
心软脾气硬
精选回答
核心功效
滋补、强身保健
简介
五黑鸡又名明代黑毛乌骨鸡,是我国稀有珍禽。现有1300多年的养殖历史。外型具有黑冠、 黑羽、黑皮、黑肉、黑骨的特性,故名为五黑鸡。内含丰富的黑色素、 氨基酸和黑色胶体,被谓“中国黑宝”、 “鸡中珍品”和“药食兼用型的黑色营养保健食品”之称,受到历代医药家的关注和重视。 据明代李时珍《本草纲目》中的历史记载:“五黑鸡对慢性营养不良型水肿、肝炎、胃炎、十二指肠溃疡、宫颈炎、赤白带、产后虚弱、 风湿性关节炎、哮喘及脑神经痛等疾病有显著疗效"。
功效作用
滋补、强身保健:五黑鸡含有各种微量元素和多种维生素,胆固酸含量极低,是高蛋白、低脂肪的高级或营养滋补、强身保健、防病治病肉食品。
适宜人群
孕妇、产妇。
禁忌人群
无特殊禁忌人群。
不宜同食
无特殊同食禁忌。
食用方法
花旗参五黑鸡:花旗参洗净用水浸泡一小时以上,锅中放入适量的清水烧开后放入五黑鸡焯水至变色,焯水后五黑鸡洗净后沥干水分备用,把五黑鸡放入炖盅里。再倒入花旗参连同浸泡花旗参的水,没过食材。盖上盖子放入炖锅中,炖90分钟。时间到,拿掉盖子,加入适量的盐调味即可。
紫衣云梦 2023-09-12 17:40:29
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