牛肉炒白萝卜的家常做法
家常菜牛肉炒白萝卜,味道清香爽口,而且营养丰富,具有一点的消暑降火功效,多吃对身体非常有好处。下面给大家介绍一下我家牛肉炒白萝卜的做法,喜欢的朋友可以学做一下。
先将牛肉切成薄片,然后将生姜、蒜米和橘子皮等洗干净并切碎。
将牛肉放入大碗内,放入切碎的生姜、蒜米和橘子皮,然后放入少许盐、生粉、料酒、酱油,并搅拌均匀,腌制20分钟左右。
将买回来的白萝卜,进行去皮,洗净、切成丝片。
炒锅中加入花生油,将白萝卜丝下锅,翻炒,加入少量水,盖上锅盖煮至白萝卜变熟变软,然后用碗盛起备用。
炒锅中加入花生油,大火热油,然后将腌制好的牛肉下锅,翻炒几下,直至牛肉变色之后,再加入白萝卜,与牛肉一起翻炒几下,放适量盐,炒两三分钟,就可以起锅咯,一道清香爽口的牛肉炒白萝卜就做好啦!
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