大蒜叶子可以吃吗
精选回答
向往鹰的飞翔 2024-07-16 15:47:14
可以吃。
大蒜叶介绍:
大蒜也称青蒜,是大蒜青绿色的幼苗,以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。品质好的青蒜应该鲜嫩,株高在35厘米以上,叶色鲜绿,不黄不烂,毛根白色不枯萎,而且辣味较浓。
大蒜叶功效:
醒脾气,消谷食,还有良好的杀菌、抑菌作用,能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病。
大蒜叶营养成分:
含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992408169676972245.jpg)
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