黄豆酱炸酱面的做法
十年戎马心孤单
精选回答
第1步、准备好食材,肉要有点肥的,如果怕麻烦用肉馅也可以的。
第2步、将肉切成小丁,葱切沫。
第3步、锅内放油,六成热的时候,放葱进去煸炒,待到重阳日出了香味,放肉丁即可。
第4步、肉丁入锅,加点儿料酒,五香粉和姜粉(因为家里人不爱吃姜,就加姜粉吧)。炒到白色,多炒一会儿,一定要炒熟,加上酱之后,炒的时间并不长。
第5步、加入黄豆酱和甜面酱,再加入半碗水,炒一会儿。等开了再炒到合适的稠度就可以了。
第6步、面条煮熟,凉水过一遍,拌上酱就可以吃了
黄豆酱炸酱面的做法
煮好面条后再将黄豆酱炒香加入搅拌即可。用黄豆酱做炸酱面是非常常见的一种做法,菜码可根据不同的饮食喜好自行搭配
先用热油将葱花、辣椒爆炒,再加入肉丁,翻炒至微黄,加入料酒、酱油、蚝油一起调味,再加入两勺黄豆酱和少量白糖,倒入适量开水进行炖煮,入味后即可收汁关火
白灼菜码和煮熟面条并过水,加入煮好的酱汁搅拌,即可。
追逐梦想的孩子 2024-05-12 11:54:16
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