炒龙虾怎么做
精选回答
我定比天高 2023-10-21 16:40:58
用料:龙虾、葱2根、姜6厚片、玉米淀粉180g、土豆淀粉30g、料酒5汤匙、生抽4汤匙、耗油1茶匙、盐适量、糖少许、鸡粉适量。
1、将龙虾放冰箱里,冷藏20-30分钟取出洗净。
2、找到龙虾的屁股,用筷子取出虾线,放出龙虾内的腥水。
3、用刀尖捅进头与身子的连接处,把连接处的肉拉开即可。
4、将龙虾切开,一般身子可以均匀分成6-8块,尾巴需要完整,胳膊腿也都留下。
5、葱白和葱绿分开,少许洋葱丝,姜片切厚一点,用刀背拍一下,可以释放姜味。
6、锅内放足够多的油,大火烧油,温度要稍微高一点才可以下龙虾炸。
7、搅拌均匀炸粉,配比差不多是1份土豆淀粉:6份玉米淀粉,外加少许的盐。裹好龙虾下锅炸姜葱。
8、炸至金黄后放在吸油纸上备用。
9、锅内适量底油,先放入姜片炸香,然后依次放入洋葱丝,葱白炒香。
10、放入龙虾,在锅边淋一圈料酒,然后翻锅炒一下。
11、放入1茶匙耗油,4汤匙生抽,适量鸡粉,适量盐,少许糖,翻炒均匀。
12、放入葱绿继续翻炒。最后勾芡即可出锅。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992406706576974137.jpg)
相关推荐
3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情