清蒸桂鱼的做法 最正宗的做法视频(清蒸鲑鱼做法)
不老人生
精选回答
1、姜切片,葱切丝,辣椒切小块备用。
2、鳜鱼去鳞和内脏,洗净,用厨房纸擦干,在鱼身上横割几道刀口,方便入味。
3、将盐、料酒、姜片抹在鱼身上,将姜片、葱放入鱼肚中撑形,腌制十分钟。
4、蒸锅蒸熟后,放入咸鱼,中火蒸十分钟左右。
5、关火后将鱼取出,用余热再蒸五分钟。
6、将少许水倒入海鲜酱油中,搅拌均匀。倒在鱼上,然后放入柿子椒,最后放入洋葱丝。
7、将炒锅加热至冒烟,倒入色拉油使其变辣,将热油浇在鱼上。
竹影清风 2023-12-17 10:59:37
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