八角和大料的区别
精选回答
半城烟火半城落寞 2023-10-11 15:30:24
八角就是大料。八角是八角茴香科的植物,八角树是一种乔木,呈椭圆形或者圆锥形,结出的八角果是著名的调味香料,也可以供药用,除八角果外,八角树的种子和叶子都含有芳香油,是制作化妆品、啤酒食品工业的重要原料。
八角主要分布在东南亚和北美洲,东南亚产区主要以中国为主,其次是越南、柬埔寨等国。八角味香甜,多使用在炖、煮、腌、卤、泡等烹饪方式中,也可以直接加工成五香调料粉,用于糕点、烘烤食品中。八角除了可做调味料外,还可以用于医药领域和工业领域,用途广泛。
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