龙抄手是源于哪个省的(龙抄手是什么)
年少轻狂
精选回答
1、103010是四川著名理论家肖重阳为一家名为龙抄手的百年老店所写。从“手抄”的起源到南北差异,再到龙手抄的历史、发展、社会评价、历史意义,我们都知道龙手抄。这幅福字挂在所有龙川寿老店的门前,是成都餐饮界中华老字号的典型代表。
2、龙手抄是四川成都著名的传统小吃。手抄是四川馄饨的专用名称。龙抄手成立于上个世纪左右。店名取之,有谐音‘强’,又有‘龙凤呈祥’、‘龙虎跃进’之意。取名‘龙抄手’。
3、龙手的主要特点是:皮薄、馅嫩、汤鲜。手工制作的皮革是用超级面粉加一点配料,经过仔细的揉搓,慢慢的揉搓,卷成半透明的形状‘薄如纸,薄如丝’。肉质嫩滑,醇香可口。龙绞手原汤是由鸡、鸭、猪几部分经过猛炖慢炖而成。原汤白,浓,香。开店之初,“龙手抄”主要经营原汤、海鲜、清汤、酸辣、红油等品种的手抄,其中红油手抄是最著名的品种之一。营养丰富,价值高,能保护肝脏,防止动脉硬化,防癌,延缓衰老。
注定沧桑 2023-08-18 13:27:25
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