烧鸭为什么要配酸梅酱
精选回答
时光叫我别回头 2024-04-24 14:45:33
北京烤鸭的酸梅酱可以解烤鸭的油腻。
酸梅酱与烤鸭也是一对经典CP了。酸梅酱酸甜可口,最能解烤鸭的油腻,烤鸭配上酸梅酱,入口咸香酸甜,完全掩盖了鸭肉本身的腥味。
酸梅酱又称之为梅酱,酸梅酱其实不仅应用于烤鸭,各地的港式茶餐厅都能看到酸梅酱的身影,当地人对于酸梅酱也是爱得深沉。
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