用番茄鸡蛋怎么做咸汤喝
尘封记忆
精选回答
1、准备材料:西红柿2个、鸡蛋2个、干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量、香菜末适量;
2、将西红柿去蒂洗净,用刀子打上半厘米深的一个十字花刀,放入沸水中煮20秒关火,剥去西红柿外面的薄皮,将去皮后的西红柿切成小碎块;
3、炒锅烧热放适量色拉油烧热,然后倒入西红柿碎块翻炒出红油,然后再放入3碗水多煮一会,放盐、胡椒粉调好味,将干淀粉放入碗中放一小勺水调成水淀粉倒入汤锅中搅匀;
4、汤里打入鸡蛋,搅成鸡蛋花状后撒上葱花和香菜,关火,倒点芝麻油搅匀,盛出晾凉即可。
纵横四海 2024-08-20 16:48:42
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