牛肉馍的做法
竹风雅梦
精选回答
主料:黄牛肉、面粉、红薯粉丝、大葱、芝麻油。做法:
1、先把炭火生旺,再于旺火上盖一张铁板,然后根据火的强弱铺炭灰在铁板上面。
2、牛肉剁成碎馅。红薯粉丝水煮后剁碎约约1-1、5cm长。
3、大葱用绳子捆扎一捆后使用刀切如1-3mm薄片。
4、将以上准备好的配料手拌成馅,装盆待用。
5、将面粉加水同一方向搅拌称团,装盆待用。
6、摘取一面团按压称长椭圆形面皮,放进肉馅并平铺于面皮上,卷起面皮成圆柱状封两端圆柱口成团状,按压成饼。
烟花沼泽 2024-03-11 11:54:37
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