怎样做花生辣椒油(花生辣椒油的做法)
孤单旅人
精选回答
1、食材:辣椒面半斤、葱适量、姜适量、八角适量、花椒适量、香叶适量、熟花生适量、生芝麻适量。
2、配料:辣椒面、葱姜、八角、花椒、花生、香叶。然后用刀把花生捣碎,取出花生衣放在一边。
3、将辣椒面放入锅中,加入少许生芝麻,倒入半勺冷油,用筷子搅拌均匀,这样可以避免炸辣椒面,炸出的辣椒油更香。
4、锅中加入食用油、葱、姜、大料、香叶。小火煎5分钟,沥干食材煎出香味,用漏勺捞出食材,将油加热至六成热。
5、用勺子将滚烫的食用油倒在泡好的辣椒面上,边倒油边用筷子搅拌均匀,这样辣椒面就可以炒的均匀,香味四溢的时候就可以慢慢看到红油了。
6、最后一步是把切碎的花生撒到刚炸好的辣椒油里,这样会让辣椒更香。
我的未来我做主 2023-08-20 11:38:21
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