养生粥大全及价目表（养生粥大全）

1、肉松皮蛋粥

2、材料：米饭、皮蛋、葱花、姜丝、肉丝、鸡精。

3、(1)先将米用清水淘洗数次，然后加水至米长5cm，放入锅中煮12分钟。

4、(2)将肉丝洗净，去血水，控干水分，加盐和姜，腌制8分钟。

5、(3)粥煮好后，放在炉子上，小火煨，加入姜丝和猪肉。

6、(4)加入皮蛋、盐、鸡精，继续煮3分钟。

7、(5)最后加入葱花。

8、紫红薯粥

9、材料：紫薯1个，山药1个，大米1杯，冰糖。

10、(1)将山药/紫薯去皮，切成滚刀块。

11、(2)将米饭放入电饭锅中，加入适量的水。

12、(3)米粥煮20分钟时，加入紫薯和山药，最后15分钟加入冰糖。总共要煮1个小时。

13、智客川北雪梨粥

14、(1)将川贝母用冷水浸泡1小时后取出；糯米用冷水浸泡一小时，然后沥干备用。

15、(2)雪梨洗净，去皮，剖开核，切片备用。

16、(3)砂锅内加入适量清水，大火烧开，放入糯米，再次小火烧开，煮至米粒开花，汤汁粘稠。加入雪梨切片继续煮10分钟，冰糖调味。

17、南瓜粥

18、配料：南瓜、大米、冰糖。

19、(1)将南瓜去皮切块。

20、(2)大米洗净，加适量水煮沸。

21、(3)加入南瓜块，煨至米粥粘稠，南瓜熟吃前加入适量冰糖，然后融化。

22、鲜菇鸡粥

23、(1)鸡胸肉切丝，用少许盐和生粉拌匀后放入冰箱。

24、(2)将大米洗净放入汤锅中，加入足量的水，大火煮开后转小火煮30分钟。

25、(3)鲜菇洗净，去蒂，水煮，沥干，切片。

26、(4)将玉米粒和鲜香菇片放入粥中，小火炖15分钟。

27、(5)转大火，加入鸡丝，边煮边搅拌至鸡丝变色，加入适量盐调味。

28、海苔虾粥

29、材料：大米200g，紫菜1片，虾皮8个，瘦肉，葱，姜，蒜，盐，鸡精，香油。

30、(1)大米洗净，放入锅中。按煮粥键煮。

31、(2)紫菜切段，瘦肉切丝(肉丝用淀粉和盐腌制片刻)，葱、姜、蒜切段，虾仁泡好后剁碎。

32、(3)在油锅中爆香葱、姜和蒜。

33、(4)煮粥，开盖，放入虾，瘦肉，紫菜切丁。

34、(5)倒入刚刚出香的葱姜蒜油。

35、(6)加盐和鸡精，撒上葱花。