是花椒粉吗?
落花随流水
精选回答
1、不同来源
2、(1)花椒粉是由花椒或青椒的果实卷制而成。花椒粉一般是用红花椒做的。花椒是芸香科灌木青椒的干燥成熟果皮,一般在初秋左右成熟。
3、(2)胡椒是将热带植物胡椒的果实卷制而成,分为白胡椒和黑胡椒。白胡椒是由去皮的成熟水果的种子制成的,黑胡椒是由未成熟的晒干的水果制成的。
4、不同产地
5、花椒粉产于江苏、四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省。四川产的花椒粉质量好,河北、山西产量最高。胡椒主要产于印度、越南、印度尼西亚、泰国、新加坡等国。中国、广东、海南也有出产。
6、不同的功能
7、花椒粉是中国特有的香料。可用于各种菜肴,如卤菜、红烧、川菜、配菜、鸡鸭鱼肉、牛羊等。也可以粗磨成粉,和盐混合,做成辣椒和盐蘸着吃。辣椒不仅是很好的调味品,也是珍贵的药材。它是世界上主要的调味香料。
等我变优秀 2023-12-06 11:07:49
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