正宗螺蛳粉，柳州螺蛳粉十大牌子

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正宗螺蛳粉(柳州螺蛳粉十大牌子)

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配料螺蛳汤料，菜市场有卖酸笋腐竹辣椒粉鸡精大料沙姜干枣，香辣可口的螺蛳粉就做好了柳州螺丝粉的正宗，做法原料石螺10斤猪筒骨5斤。

正宗，柳州螺丝粉配方原料石螺10斤猪筒骨5斤鸡，骨架3斤鸡油2斤八角6克沙姜8克丁香2克，花椒15克桂皮10克草果10克砂仁12克，干辣椒1斤油辣。

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螺丝粉又叫螺蛳粉广西柳州著名小吃具，有酸辣鲜爽烫的独特风味位居柳州风味小吃之，首它由柳州特有的软滑爽口的米粉加上酸笋木，耳花生油炸腐。

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柳州螺丝粉就是米粉配上螺，蛳肉的一种风味食品米粉可以有两种一为切粉，一为现榨的圆条线粉而特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可。

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