家常水煮鱼的做法和步骤
蓝天
精选回答
1、鲤鱼洗净,从中间切开,把鱼肉和鱼骨分离。
2、把鱼肉慢慢片下来,放入盆中,鱼骨切小段放入另外的盆中。
3、把盐2小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、料酒1小勺、淀粉20克、蛋清一个、色拉油12克、白胡椒粉1小勺分别加入2个盆中,拌匀,腌制一小时左右。
4、把细笋洗净,切小段备用,黄豆芽也洗净备用。
5、锅内少开水,放入少量的盐,水开以后,分别下入黄豆芽和细笋煮熟。
6、煮熟后捞出放入碗底铺开备用。
7、把红辣椒适量、花椒2小勺、八角一个、葱姜适量、桂皮一块,放入锅内,锅内加入100ml清水。
8、大火慢慢煮开,烧干水分,加入150毫升花生油。
9、慢慢熬油入味,葱姜变深色就好了可以关火。
10、另外一锅家2大勺花生油,烧7分热加入3大勺郫县豆瓣酱,炒一会。
11、加入鱼骨,慢慢炒几分钟,加入清水,慢慢煮开。
12、鱼骨基本煮熟后,加入腌好的鱼肉片,再次煮开,鱼肉变色即好。
13、倒入放黄豆芽和细笋的碗中,最好在上面倒入麻油,麻油如果凉了就热一下,这样才入味,水煮鱼就做好了。
细节打败爱情 2024-10-17 13:56:47
相关推荐
长江师范学院是几本
1、是二本院校。2、长江师范学院始建于1931年,学校位于重庆市涪陵区,是重庆市“一圈两翼”战略支点上唯一一所本科院校,CDIO工程教育联盟成员单位。2001年,涪陵师范高等专科学校(前身为成立于1931年的涪...
展开详情千纸鹤的折法步骤
1、先把正方形的折纸横着折一次,竖着折一次,再分别沿着对角折一次,这样展开折纸,可以看到米字形的折痕,就跟视频上一样。2、最后把边角向中心线的1/4处折,另外三个角同样折法,现在沿着痕迹,跟着视频上一起操作。把...
展开详情去英国留学带药品注意事项
去英国留学需要带的药品主要有感冒药,眼药水,止痛药,退烧药,抗过敏药,消炎药,治拉肚子的药。不用带很多,因为在英国,许多药品在出入境时会受到限制,比如一些煲汤用的药材、中草药等等,尽量不要带,以免引起麻烦。...
展开详情