一斤青皮核桃去皮后还剩多少
嫣梦雨烟
精选回答
青皮核桃就是没有去皮的核桃,可能很多人不知道核桃还有层绿色的坚硬的外壳。第一次在山西见到青皮核桃时,就没认出来它是核桃。青皮核桃几斤能剥一斤,一斤小核桃剥多少肉,接下来小编带大家一起来看看吧!
青皮核桃几斤能剥一斤
青皮核桃有大小之分,通常一斤半至2斤可以剥一斤核桃仁。传统的青皮核桃去皮一般都是采用浸泡法,先将青皮核桃的表皮泡软,然后第二天用锤子轻敲核桃壳,就可以去皮,也能将核桃仁剥出来。现在有专业的核桃剥壳机器,能快速的将果皮果核和果仁分离。
一斤小核桃剥多少肉
一斤小核桃剥一般只能剥出3至4两左右的果肉,具体要从小核桃肉的品相来论,有此小核桃,它也是果粒饱满,自然出肉量多一些。有些小核桃果粒较小,它的肉量就少一些。一斤临安小核桃一般可以剥出4两半左右的小核桃肉。
山核桃也是很受欢迎的品种,山核桃一斤小核桃剥多少肉呢,根据热心的网友反映,一斤可以剥到4两半左右果肉。以此看来一斤小核桃剥肉比例,其本为2:1。这都是大概的数据,因为小核桃的品种也有不同的,出肉量与小的程度也有关系。
结语:关于青皮核桃几斤能剥一斤以及一斤小核桃剥多少肉大家都了解了。无论是大核桃还是小核桃,它都有大小之分,不过核桃的出仁率一般在50%左右,有些优质的品种,出核桃率在60%,所以根据实际情况来看更准确些。
千里清秋 2023-09-12 13:04:24
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