板栗是生的还是熟的
明悟
精选回答
板栗烧鸡的板栗可以用生的,也可以用煮熟的。生板栗煮的的时间会比较久,但是相应的板栗会更入味;熟板栗胜在煮的时间比较短,但入味会差点,不过也不影响整体味道。因此,在做板栗烧鸡时,可根据自己的需求来选择。
板栗烧鸡的板栗是生的还是要煮熟
板栗烧鸡是一道传统名菜,以鸡肉、板栗为原料烧制而成。制成后,菜品色泽红亮、汁浓醇厚、鸡肉嫩滑、板栗香甜,营养丰富,十分受人们喜爱。那么做板栗烧鸡时,板栗用生的还熟的呢?
做板栗烧鸡时,板栗可以用生的,也可以用熟的。生板栗煮的的时间会比较久,但是相应的板栗会更入味;熟板栗胜在煮的时间比较短,但入味会差点,不过也不影响整体味道。因此,大家在做板栗烧鸡时,可根据自己的需求来选择。
做板栗烧鸡,先将鸡块入锅焯水后洗净,在油锅七分热时,放入姜片、蒜头爆炒出香,再放入鸡块煸炒微微泛黄,再调入调料,加入清水,大火烧开后转中小火炖煮20分钟,下入板栗,小火焖煮30分钟后调入盐,收汁即可。
云雨飘零 2023-09-08 17:04:15
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